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Taste & Beauty Manufaktur GmbH

Am Kräutergarten 6
3200 Ober-Grafendorf

Telefon +43 2747 3250
Fax +43 2747 3250 7380

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Produktion

Bei der Produktion stellt die Styx- Schokoladenmanufaktur von der Auswahl der Rohstoffe bis ins letzte Verarbeitungsdetail höchste Qualitätsanforderungen an sich und seine Partner. Das Ergebnis sind sinnliche Geschmackskompositionen aus biologischer Landwirtschaft und mit Fair Trade Standard.

Die süßen Köstlichkeiten werden durch Handarbeit hergestellt. Basis bildet eine Spezialrezeptur, der sogenannten „Ganache“. Dafür werden Schlagobers, Nüsse, Milch, Butter sowie Schokolade und andere Cerealien in einem Wasserbad geschmolzen und mit Edelbränden verfeinert. Anschließend wird die Masse per Hand auf eine Backform gestrichen, in der sie eine Nacht reift.

Im nächsten Schritt werden die geschnittenen Riegel mit Schokolade überzogen und in ihre glänzende Hülle gewickelt.